たらばがにで選ぶ！かに通信販売

皮付き人参でポトフを作りました

2012-02-15T13:47:57Z

普段はあまり料理をする人ではないのですが、思い切ってポトフを作ることにしました。
らでぃっしゅぼーやの泥付き人参を使っているので、皮はむかなくてもいいそうです。
そういえば、この間のモーニングバードでも東ちづるさんが人参の皮の近くに栄養があるって言っていた（ような気がする）
スーパーで買ってきた人参で、皮をむかないのは勇気が入るけど、一応無農薬だから大丈夫かな。
不安な気持ちもあったのですが、思い切ってチャレンジすることにしました。
そして、今回の最大の助っ人はらでぃっしゅぼーや特製のブイヨンです。これがあると味付けに困ることもありません。
あとは野菜を適当に。。。じゃなくて、適切に切って鍋に入れて作ります。
スープもそうなんですが、鍋物って失敗が少なくっていいですよね。
私は特に料理の初心者なので、簡単にできる料理は大助かりです。

タラバガニしか知らなかった。。。。

2012-01-19T07:32:09Z

ねえ、かに食べに行こうよ！
と言って出てきたのが、小さい蟹
かにといったら、タラバガニしか知らなかった。というか、かにのことを良く知らなかった当時としては、
テレビで見るような大きなタラバガニが蟹だと思っていたけど、結構色々な種類があったんですよね。
特に、かにって、スーパーで見かけるのは、脚の部分だけカチカチに冷凍になっていて、周りに霜がついていて、色も良く分からない。
年末になると、活きた毛ガニとか売っていることもあるけど、かなり小さい。
かに＝美味しい！というイメージがある私は、かにと聞けば何でも飛びついたときもあったけど、ちゃんと勉強しないとダメですね。
普段の野菜や肉は食材宅配で買っているんだけど、かにも通信販売で探してみようかな。

やっぱりタラバガニ！

2011-12-17T01:28:06Z

蟹＝タラバガニというイメージを持っている人って、結構多いですよね！
それは、タラバガニがズワイガニや毛ガニと比べて大きな蟹だからです。
お中元やお歳暮などのギフトで蟹を贈ったとき、最初にくるのが見た目のインパクト！
やっぱり大きな蟹が入っていると、感動します！それだけに、タラバガニの人気は高いです。
タラバガニのカニ脚とかをみても、やっぱり太くて、でっかい！
そんな蟹脚をほおばりつくせるのが、タラバガニの魅力です。
で、タラバガニを食べるときに、蟹酢で食べる人も入るみたいですが、実はマヨネーズで食べると美味しいそうです。
なんだか、蟹かまを食べているみたいですが、実際に食べて見ると、とても美味しくてビックリしました。
高級なタラバガニにマヨネーズはないでしょって気もするのですが、マヨネーズの中でも高級なマヨネーズはあるので、それを使ってみるといいかも。
お歳暮かにとしては、依然として人気が高いのがタラバガニ。
そんなたらばがにも今年はあまり獲れないみたいで、いつもの年と比べて漁獲高が少ないみたいです。
だから、どうしてもタラバガニ、できれば大きいの！と贈りたい方は、早めに決めちゃうのがいいと思います。

たらばがにはカニの王様！

2011-08-12T01:41:28Z

かにを食べたい！と思ったときにイメージするものと言ったら「たらばがに」という方は、多いのでは。

それは、たらばがにの

大きさ
美味しさ

によるものでしょう。

ちょっと前までは、カニ缶詰でしかお目にかかれませんでしたが、

最近では活きたタラバガニも出回っています。

タラバガニは高級であるがために、偽者も出回っているようです。

アブラガニやイバラガニなど、タラバガニとよく似た種類のカニですが、これらのカニと区別を明確にするために、「本たらばがに」と記載するかに通販もあります。

味はやっぱり「本たらばがに」の方が美味しいです！